Vorige week zondag hebben wij thuis een ‘soort van’ High Tea gehouden. In eerste instantie zouden twee van mijn collega’s uit de Mexx in Spandau langskomen, maar wegens ziekte ging dat helaas niet door. Gelukkig hadden Nina, Wendela en Sander genoeg trek in lekkere dingen en hebben ze geholpen bijna alles op te eten.
Ik was al op zaterdag begonnen met het bakken van brownies en op zondag heb ik nog kaasvlinders, muffins en scones gemaakt. De brownies waren, zoals altijd, erg lekker! Muffins had ik nog niet eerder gebakken en had ze met appel en kaneel gemaakt, ook erg jammie. En scones had ik zelfs nog nooit gegeten. Ze waren belegd met aardbeienjam en slagroom :-) zoals voor te stellen, ook zeer smakelijk!